Mała kuchnia w bloku — co się w niej naprawdę mieści

Pierwsze: w górę, nie w bok

W małej kuchni nie ma już miejsca w poziomie, ale prawie zawsze jest w pionie. Zabudowa doprowadzona do sufitu daje jeden dodatkowy rząd szafek — i to jest największy pojedynczy zysk, jaki da się tu osiągnąć.

Górny rząd służy rzeczom używanym rzadko: naczyniom od święta, zapasom, sprzętowi, który wyjmuje się kilka razy w roku. Nie trzeba do niego wygodnego dostępu, trzeba miejsca. Przestrzeń nad szafkami, zostawiona pusta, nie mieści niczego, a zbiera tłuszcz i kurz.

Drugie: przejście jest nienaruszalne

Przy zabudowie dwurzędowej, czyli blatach naprzeciw siebie, minimum między frontami to 120 cm. Mniej i otwarta zmywarka albo piekarnik blokuje całe przejście, a dwie osoby nie miną się bez manewrowania.

To jest granica, której nie przesuwamy — lepiej zrezygnować z głębszych szafek po jednej stronie niż zwęzić przejście. Kuchnia, w której trzeba się bokiem przeciskać, przestaje być wygodna po tygodniu, a mebel zostaje na lata.

Trzecie: szuflady zamiast półek

To w małej kuchni ma jeszcze większe znaczenie niż w dużej. W szafce z półką głębokie miejsce przy ścianie jest praktycznie bezużyteczne; w szufladzie wykorzystujesz całą głębokość, bo wszystko wyjeżdża do Ciebie.

Przy wąskiej kuchni warto też rozważyć szafki dolne o mniejszej głębokości po jednej stronie — 40 zamiast 60 cm. Traci się trochę pojemności, zyskuje 20 cm przejścia, i przy ciasnym pomieszczeniu to zwykle dobry interes.

Z czego zrezygnować bez żalu

• Z narożnego cargo, jeśli zamiast niego zmieszczą się dwie pełne szuflady obok
• Ze zmywarki 60 cm na rzecz 45 cm, jeśli gotuje jedna lub dwie osoby
• Z osobnego piekarnika i mikrofalówki — piekarnik z funkcją mikrofali zwalnia cały moduł
• Z okapu kominowego na rzecz wpuszczonego w szafkę; wizualnie kuchnia robi się spokojniejsza
• Z górnych szafek na jednej ścianie, jeśli w zamian wchodzi pełny słupek do sufitu na drugiej

Czego nie da się nadrobić meblem

Okna w ścianie, przy której chciałbyś postawić wysoką zabudowę, i kanału wentylacyjnego w miejscu, gdzie miała stać lodówka. W blokach z wielkiej płyty te elementy są tam, gdzie są, i mebel musi je obejść.

Dlatego pomiar w małej kuchni robi różnicę większą niż gdziekolwiek indziej: przy dwóch i pół metra ściany każdy centymetr liczy się podwójnie, a rozwiązania, które wyglądają dobrze na rzucie, często rozbijają się o jeden kanał albo o słupek, którego na rzucie nie zaznaczono.